Fruchtige Heidelbeer-Scones für ein Picknick im Grünen

| Draußen, Leckereien

Und weiter geht es mit der Beerensaison! Nicht nur Erdbeeren, sondern auch Himbeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren haben im Moment Hochsaison! In unserem Garten sitzt seit kurzem auch ein Heidelbeer-Strauch, der voller kleiner grüner Heidelbeeren hängt. Ich bin wirklich schon sehr auf die Ernte gespannt! Die Ernte unserer reifen Erdbeeren und roten Johannisbeeren haben uns übrigens die Vögel abgenommen…ich gönne es ihnen ja, aber ich hätte schon gern wenigstens mal probiert. Ich fürchte, wir müssen doch ein Netz darüber spannen, sonst wird es mit unserer Heidelbeeren-Ernte am Ende doch nix…im Moment jedenfalls kann ich nicht nein sagen, wenn ich an den leckeren kleinen Beeren im Supermarkt vorbei gehe. Heute haben mich dort die Heidelbeeren so angelacht, dass ich gleich zwei Packungen mitgenommen habe und wunderbar fruchtige Heidelbeeren-Scones daraus zubereitet habe…köstlich…

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Fluffig weicher Erdbeer-Schoko-Kuchen mit Knusper-Schoko-Streifen

| Leckereien

Erdbeerzeit!!! Hach wie liebe ich diese kleinen saftigen Früchtchen! Jetzt endlich haben sie Hauptsaison und schmecken auch so, wie Erdbeeren eben schmecken sollen! An dem Erdbeerhäuschen in unserem Ort stehen die Leute Schlange, denn wer nicht selber aufs Feld zum Pflücken geht, bekommt sie nirgendwo so frisch wie hier. In diesem Jahr haben wir in unserem Garten zwei neue Hochbeete gebaut. Und zwar extra für unsere Erdbeeren. Mittlerweile hängen auch schon einige Beeren dran, allerdings sind sie noch grün und wenn die Vögel die Beeren entdecken, bin ich mal gespannt, ob ich auch noch was davon ab bekomme…Jedenfalls kann ich im Moment nicht anders, als beim Erdbeerhäuschen stehen zu bleiben, wenn ich vorbei fahre und mindestens ein Schälchen Beeren zu kaufen. Die Frau im Häuschen kennt mich langsam schon 😉 Letztes Wochenende hatte ich wieder mal richtig Zeit und hab die auch sofort genutzt, um mich mal wieder in der Küche auszutoben. Und Kuchen zu machen. Erdbeerkuchen natürlich. Was sonst?

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Süße Blumen für Mama – der Muttertag steht vor der Tür

| DIY, Leckereien

Es ist mal wieder an der Zeit, der lieben Mama etwas gutes zu tun und sie mit ein paar schönen Dingen zu verwöhnen, denn am Sonntag ist Muttertag. Und mal ehrlich: Wie oft passiert es denn im Alltag, dass man seiner Mama zeigt wie dankbar man ihr ist? Man nimmt es sich zwar immer vor und sagt „Jeder Tag ist doch Muttertag“, aber leider geht dann doch alles im Alltags-Chaos unter.

Von mir gibt es heute ein leckeres Oreo-Cupcake Rezept, um eure liebe Mama mit etwas süßem zu erfreuen. Denn Blumen kaufen kann ja schließlich jeder, oder? 😉

Oreo-Cookie-Cupcake mit Rosendeko der in einer Hand gehalten wird für Mama

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Brot aus dem Holzbackofen – unser Tag im Brot-Back-Kurs

| Leckereien

Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber ich würde für frisches Brot so Einiges stehen lassen! Wenn ich nach der Arbeit noch kurz beim Bäcker stehen bleibe, um noch schnell ein Brot zu holen und der Duft des frischen Brotes in meine Nase steigt, würde ich am liebsten schon mal schnell ein Stück abbeißen…schön knusprig muss es sein und gerne aus Roggenmehl und mit Sauerteig. Da braucht es fast nichts, außer etwas Butter und Salz. Einfach köstlich. Vor einiger Zeit habe ich damit angefangen, verschiedene Brotrezepte auszuprobieren und zuhause zu backen. Leider war ich bisher, zumindest was die Sauerteigbrote angeht, nicht sonderlich zufrieden. Entweder war das Brot innen zu fest, der Laib zu flach, es hat nach Hefe geschmeckt, oder es hat gar nicht geschmeckt. Deswegen habe ich mich sehr gefreut, als ich in unserer Tageszeitung über einen Artikel gestolpert bin, in dem von einem Brot-Back-Kurs die Rede war. Und zwar gar nicht weit von uns entfernt! Na, da habe ich doch gleich mal angerufen!

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